MamaCheung頻道已經一周年了，我做了壽桃慶祝，  謝謝大家全年支持我的頻道： Click to watch： 材料(十個份量） 三百克中筋麵粉 三十克砂糖 一茶匙泡打粉 一個半茶匙速溶酵母 一湯匙奶粉（令包身白淨些）...

大家好，今日為大家介紹簡單易做的《紅豆蓉》,  可以用來做豆沙包，壽包，高力豆沙,  豆沙鍋餅和豆沙餅，很美味。 材料 二百克紅豆（浸水三小時） 一百五十克赤砂糖 浸發了的果皮 七百毫升清水 Ingredients: 200g red be...

大家好，今日為大家介紹《回鍋肉》, 送飯一流: 材料： 十兩豬肉 一 罐 罐 頭竹筍片 幾塊青瓜襯色（不是必要的） 四隻鮮冬菇，切片 半個洋蔥切片 四粒蒜頭切片 四片薑片 一湯匙磨豉醬 一湯匙蒜蓉豆瓣醬 四粒八角...

大家好,今日為大家介紹一道簡單美味的菜式<螞蟻上樹> 材料: 一百克粉絲/冬粉 二百克豬肉碎 一湯匙薑米 一個紅蔥頭切碎 兩粒蒜頭切碎 兩湯匙豆瓣醬 一湯匙老抽 一茶匙糖 蔥粒 半茶匙雞粉 適量花椒...

大家好，今日為大家介紹《菊花魚》,< 酸甜汁> 材料： 二百克鯇魚肉 六十克粟粉 Ingredients: 200g Grass carp fillet 60g corn starch 酸甜汁 兩湯匙茄醬 一茶匙茄膏 ...

今天我為大家介紹一道簡單易做的餸菜< 粉絲蝦米肉絲煮黃芽白> 材料 一磅旺菜或黃芽白 六十克粉絲(浸腍) 四隻冬菇(浸腍後切絲) 一百克豬肉 三十克蝦米(浸腍) Ingredients: 1lb Peking cab...

大家好，今天我介紹《苦瓜黃豆排骨湯》，很適合夏天吃: 材料 一百克黃豆 兩塊潮州鹹酸菜 四粒浸發了的瑤柱 四個浸發了的冬菇 一斤肉排 三斤苦瓜 一大個蒜頭去衣 Ingredients: 100g Soya bean ...

大家好，今日介紹《菜飯》,  很適合「上班一族」和寄宿學生: Hello.  I am making Rice Cooker Veggie rice, a great dish for busy people and college students. 材...

大家好，今日為大家介紹 《豆腐花》 材料: 二百五十克黃豆(用水洗淨， 然後用水浸過面，浸透黃豆（夏天浸四小時，冬天浸六小時）) 兩 茶匙食用的熟石膏粉 兩茶匙粟粉 二千四百毫升水 密身布袋 糖漿 材料: 二百克冰糖 ...

張媽媽紅豆沙,一款糖水店熱賣甜品.    MamaCheung's red bean soup, a very popular Chinese dessert, served in most dessert houses and restaurants.  C...

大家好，今日我介紹一個清熱消暑的食譜 ＜冬瓜羹＞: 材料: 八隻中蝦切粒(用胡椒粉，麻油醃一醃) 一百二十克瘦肉切幼粒(用豉油，豆粉，糖，麻油醃一醃) 一百克草菇(出水後切粒) 浸發好的乾瑤柱，拆絲 一隻蛋，蛋白和蛋黃分開 一茶匙...

大家好,今日我介紹<叉燒>. Hello Everyone, today I am making Char Siu Click to watch: 材料: 梅頭 豬 肉, 八分至一吋厚 甜椒粉 兩湯匙 一個半湯匙生抽 半茶匙鹽 ...

大家好。今日介紹一個家常小菜《金針雲耳冬菇蒸滑雞: 材料: 一隻雞肶，去皮斬件 十克乾雲耳 二十克乾金針菜 三隻冬菇，切片 金華火腿片 四片薑，切絲 調味料: 一茶匙雞粉 紅蔥頭碎 一茶匙糖 半茶匙胡椒粉 一...

大家好。我今日為大家介紹《沙嗲炒牛肉》 Click to watch: 材料 : 二百五十克牛肉片 一湯匙生抽 一茶匙糖 一茶匙生粉 一茶匙雞粉 兩湯匙沙嗲 醬 半個洋蔥切片 半個紅椒切片 三，四棵蔥切段 四粒蒜頭...