我今天介紹『豉油皇炒麵』 材料/Ingredients ( 兩至三人份量, 2-3people portion) 三百克蛋麵 300g egg noodle 一百克韭菜，切一吋半長 100g Chinese chives 一百克芽菜 100g ...

今天我為大家介紹「香蕉蛋糕」做法： Click to watch／按圖收看： 材料 Ingredients： 一百一十克低筋麵粉 110g plain flour 兩隻雞蛋 2 eggs 七十克砂糖 70g sugar 一茶匙發粉 1tsp baking p...

大家好。今天我介紹【椒絲腐乳炒通菜】 Click to watch/按圖收看： 材料Ingredients: 一斤通菜 600g Water spinach (morning glory) 一湯匙蒜蓉 1tbsp finely chopped garlic 兩茶...

今天我為大家介紹『燒肉』做法 Click to watch: 材料/Ingredients: 一斤半豬腩肉 900g pork belly 一湯匙玫瑰露酒 1tbsp Chinese rose wine 一又四分一茶匙幼鹽 1.25tsp salt...

大家好。暑假到了。今天為大家介紹燉【雙皮奶】，很嫩滑： Click to watch 按此收看： 材料 Ingredients  ( 兩人份量 2 persons portion) ： 四百五十毫升全脂牛奶 450ml Whole milk 兩隻蛋白 2 e...

大家好。懷舊小食多很受歡迎。今天我介紹『砵仔糕』 Click to watch／按圖收看: 材料 Ingredients: 七十克粘米粉 70g Rice flour 二十克粟粉 20g Corn starch 十克澄粉 10g Wheat starch  三十...

大家好。今天我為大家介紹『芋頭香飯』，很適合上班一族和留學生。 Click to watch 按圖收看： 材料/Ingredients： 二百克芋頭，切丁粒 200g Taro, diced 二十五克蝦乾或蝦米，浸腍去腸 25g dried ...

大家好。今天為大家介紹『三色蛋蒸肉餅』 Click to watch／按此收看 材料 Ingredients: 一百五十克豬肉碎 150g minced pork 一隻皮蛋 1 century egg 兩隻雞蛋 2 eggs 一隻鹹蛋 1 sa...

大家好。 今天我介紹『欖菜肉鬆四季豆 』 Click to watch/按圖收看 材料 Ingredients： 豆角Spring beans 一百四十克半肥瘦豬肉碎 140g minced pork 兩茶匙生抽 2tsp cooking oil ...

大家好。今天我為大家介紹『白糖糕』 Click to watch/按此收看： 材料 Ingredients: 一百五十克粘米粉 150g Rice flour 三百毫升清水 300ml water 九十克砂糖 90g sugar 兩湯匙清水用來開四份三茶...

大家好。我今次介紹 『梅菜蒸肉餅』 Click to watch/按圖收看： 材料 Ingredients： 三百克豬髀肉 300g Pork collar meat 八十克甜梅菜 80g Chinese preserved vegetables ...

大家好。我今次做「牛奶饅頭」： Click to watch: 材料Ingredients（八個 8 buns）: 二百克中 筋 麵粉 200g Plain flour 九十克牛乳 90g Milk 十五克砂糖 15g Sugar 一茶匙即溶酵...

大家好。今天我為大家介紹『炸腐皮蝦卷』 Click to watch／按圖收看： 材料Ingredients： 一張腐皮，剪成六片三角形 1 bean curd sheet, cut into 6 slices 三百克中蝦 300g prawns 半...

我今次介紹『合桃糊』三人份量 Click to watch： 材料Ingredients: 一百二十克合桃肉 120g walnuts 二十克粘米粉加五十毫升清水20g rice flour in 50ml water 八十克片糖 80g s...

大家好。今天我介紹『鹼水粽』: Click to watch 材料Ingredients(八隻份量/8 dumplings)： 一斤糯米600g glutinous rice 半斤粽葉300g bamboo leaves (4 leaves per du...

醃青瓜， 醃 蘿蔔 ， 很開胃！ Click to watch: 材料/Ingredients: 二百五十克溫室青瓜 250g cucumber 一百四十克紅蘿蔔 140g carrots 四百克白蘿蔔 400g daikon radish ...

大家好，今天我為大家介紹『菜脯蛋』 Click to watch: 材料/Ingredients 二百克甜菜脯 200g Preserved sweet radish 三隻雞蛋 3 eggs 四分一茶匙胡椒粉 1/4tsp ground pepp...

大家好。今天我介紹『潮州凍烏頭』 Click to watch: 材料 Ingredients: 一條烏頭，五百克（約十二兩）1 grey mullet (500g) 一湯匙粗鹽（亦可以用幼鹽）1tbsp rock salt/table salt 選擇魚...