今天我介紹【南乳燜冬瓜】，希望大家喜歡 材料Ingredients（ 六至八人份量 6-8people portion) 一斤半冬瓜 900g Winter melon 五克雲耳 5g Black fungus 一個新鮮菇（我用雞髀菇／杏鮑菇）1 Kin...

大家好！ 今天介紹的食譜 是「海鮮炒鮮奶」 材料Ingredients: 一百二十毫升全脂牛奶 120ml whole milk 半茶匙鹽 1/2tsp salt 半茶匙糖 1/2tsp sugar ¼茶匙雞粉 1/4tsp chicken powder ...

張媽媽【蟲草花淮山蘋果豬骨湯】，蘋果清潤，蟲草花有益， 暖在身, 暖在心的 幸福 感覺! 材料（六人份量）Ingredients (6 people portion)： 三個蘋果 3 apples 三百克新鮮淮山(山藥）300g fresh Chinese y...

大家好！ 菠蘿包可以代表香港美食。 外國朋友你們很掛念香港的菠蘿包嗎？ 今天我介紹大家 菠蘿包 按圖收看 Click to watch： 材料Ingredients（八個份量/8 buns)： 三百克高筋麵粉 300g bread flour 七十毫升清水（湯種...

大家好。小朋友特別喜愛【碟頭飯】,【碟頭飯】又適合生活繁忙的朋友， 我今天介紹【粟米班腩飯】 按圖收看 Click to watch 材料(二至三人份量) Ingredients (2-3 persons) 五百克 魚柳 500g fish fillet...

今日分享一個家常小菜【 豉汁蒸排骨】 看圖收看 Click to Watch 材料 Ingredients  三百克豬腩排    300g Pork ribs 1.5茶匙生粉＋1湯匙水  1.5 tsp Potato starch + 1 TBS wate...

張媽媽介紹【芝麻蝦多士】I am making sesame prawn toast 看圖收看 Click image to watch： 材料 Ingredients （十二件/12 pieces)  三百克蝦肉 300g Prawns  半...

今天我為大家介紹《薩琪瑪》的做法： 材料 Ingredients （九件／9 pieces) 一百八十克高筋麵粉 180g Bread flour 兩隻大雞蛋（淨重一百一十三克）2 eggs (113g) 二十克牛油溶液 20g melted bu...

今日張媽媽廚房介紹南瓜湯：  按圖收看 Click to watch: 材料Ingredients: 材料 Ingredients: 五百克南瓜 500g Pumpkin 二百克洋蔥 200g Onion 五十克西芹 50g Ce...

大家好。今天為大家介紹 【芒果糯米滋】做法： 按圖收看Click to watch 材料 Ingredients (八件／8 pieces) 三隻芒果 3 Mangoes 一百六十五克水磨糯米粉 165g Glutinous rice flour ...

大家好！ 今日介紹 【杞子桂花糕】： 按圖收看 材料／Ingredients 三十粒杞子 (浸發兩分鐘) 30 Goji berries, pre-soaked 2 minutes 一湯匙乾桂花 1tbsp  Dried Osmanthus ...

大家好! 今日介紹一個很多人都喜歡食的【厚身熱香餅】 按圖收看： 材料 Ingredients: 六十克 低筋麵粉 60g plain flour 六十毫升 牛奶 60ml whole milk 二十五克 溶化牛油 25g melted bu...