大家好。今天我到上海街買蛋卷夾做【蛋卷】，在油麻地港鐵站B2出口。上海街有很多賣廚房用具的商店。 蛋卷夾兩面要平，夾口不要太大罅隙，選擇比較好的用具會做出更好的蛋卷。每間商店的價錢不同，記得要格價啊！ 按圖收看Click to watch： 材料...

大家好。今天我做一個懷舊街頭小食： 【茶葉蛋】 按圖收看 Click to watch 材料 Ingredients： 十二隻雞蛋 12 eggs 一湯匙花椒 1tbsp Sichuan peppers 一茶匙胡椒粒 1tsp peppercorn ...

大家好。 今天我介紹我常常做給我孫女吃的 粥仔 ， 適合八 至十月大的寶寶。 按圖收看 Click picture to watch: 材料Ingredients（兩碗份量／2bowls） 兩湯匙白米 2 tbsp rice 兩碗清水(五百毫升）2 bo...

大家好。我今天介紹港式雜果蝦沙律： 材料（八人份量）Ingredients (8 people portions) 十隻中蝦 10 prawns 六分一茶匙鹽 1/6tsp salt 少許胡椒粉 ground pepper 一百二十克馬鈴薯 1...

大家好。【咖喱魚蛋拼盤】是很受歡迎的香港街頭小食， 這是 我今天介紹的食譜 材料Ingredients（六至八人份量 6-8 people portions) 一條蘿蔔（九百克）900g daikon 一百五十克炸豬皮 150g fried por...

今天我介紹【南乳燜冬瓜】，希望大家喜歡 材料Ingredients（ 六至八人份量 6-8people portion) 一斤半冬瓜 900g Winter melon 五克雲耳 5g Black fungus 一個新鮮菇（我用雞髀菇／杏鮑菇）1 Kin...

大家好！ 今天介紹的食譜 是「海鮮炒鮮奶」 材料Ingredients: 一百二十毫升全脂牛奶 120ml whole milk 半茶匙鹽 1/2tsp salt 半茶匙糖 1/2tsp sugar ¼茶匙雞粉 1/4tsp chicken powder ...

張媽媽【蟲草花淮山蘋果豬骨湯】，蘋果清潤，蟲草花有益， 暖在身, 暖在心的 幸福 感覺! 材料（六人份量）Ingredients (6 people portion)： 三個蘋果 3 apples 三百克新鮮淮山(山藥）300g fresh Chinese y...

大家好！ 菠蘿包可以代表香港美食。 外國朋友你們很掛念香港的菠蘿包嗎？ 今天我介紹大家 菠蘿包 按圖收看 Click to watch： 材料Ingredients（八個份量/8 buns)： 三百克高筋麵粉 300g bread flour 七十毫升清水（湯種...

大家好。小朋友特別喜愛【碟頭飯】,【碟頭飯】又適合生活繁忙的朋友， 我今天介紹【粟米班腩飯】 按圖收看 Click to watch 材料(二至三人份量) Ingredients (2-3 persons) 五百克 魚柳 500g fish fillet...

今日分享一個家常小菜【 豉汁蒸排骨】 看圖收看 Click to Watch 材料 Ingredients  三百克豬腩排    300g Pork ribs 1.5茶匙生粉＋1湯匙水  1.5 tsp Potato starch + 1 TBS wate...

張媽媽介紹【芝麻蝦多士】I am making sesame prawn toast 看圖收看 Click image to watch： 材料 Ingredients （十二件/12 pieces)  三百克蝦肉 300g Prawns  半...