Thursday, 26 April 2018

★ 冰花燉蛋 簡單做法 ★ | Chinese Steamed Egg Custard Easy Recipe

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大家好。今天張媽媽介紹【冰花燉鷄蛋】 按圖收看 Click to watch 材料/Ingredients（四人份量 4 people portion） 四隻雞蛋(每隻五十克）4 eggs (50g each) 九十克冰糖 90g rock sugar 四百四十毫...
Thursday, 19 April 2018

★ 紅燒豆腐 家常菜 簡單做法 ★ | Fried Tofu Easy Recipe

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大家好。很多網友提議豆腐菜式。我今天介紹一道簡單易做家常菜【紅燒豆腐】 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients （兩人份量 2 people portion） 兩件布包豆腐 2 blocks of tofu 兩茶匙生抽 2ts...
Thursday, 5 April 2018

★ 法國長棍麵包 簡單做法 ★ | French Baguette Easy Recipe

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大家好。我今天介紹【法國長棍麵包】 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients: 五百克高筋麵粉 500g  bread flour 三百四十五毫升清水 345ml water 二十毫升橄欖油 20ml olive oil 七...
Thursday, 29 March 2018

★ 肉末海參 簡單做法 ★ | Braised Sea Cucumber and Pork Easy Recipe

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大家好。我今天介紹簡單菜式，【肉末燒海參】 按圖收看 Click to watch 材料 Ingredients 三百克豬肉碎 300g minced pork 一茶匙生粉 1tsp potato starch 半茶匙砂糖 1/2tsp sugar 一...
Thursday, 22 March 2018

★ 椒鹽脆皮豆腐 簡單做法 ★ | Salt and Pepper Tofu Easy Recipe

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大家好。今天我介紹【椒鹽脆皮豆腐】 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients: 兩磚板豆腐 2 blocks of tofu 四十克生粉 40g potato starch 二十克粟粉 20g corn starch 四十...
Thursday, 15 March 2018

★ 蛋黃千層糕 懷舊香港點心 做法 ★ | Salted Egg Yolk Layered Cake Recipe

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大家好。今天我介紹經典港式點心【蛋黃千層糕】 按圖收看 Click to watch 材料 Ingredients（十件 10 slices）： 皮材料Dough： 四百克中筋麵粉 400g plain flour 二百零八毫升清水 208ml w...
Thursday, 8 March 2018

★ 地瓜球 蕃薯波 台灣夜市小吃 簡單做法 ★ | Sweet Potato Balls Taiwanese Street Food Easy Recipe

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今天我介紹【地瓜球】做法 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients（三十隻／30 balls）: 二百七十克地瓜 270g Sweet Potatoes 一百克木薯粉 100g Tapioca 四十克砂糖 40g Sugar...
Thursday, 1 March 2018

★ 雪菜火鴨絲炆米 簡單做法 ★ | Braised Rice Noodles with Duck and Pickled Vegetables Easy Recipe

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大家好。今天我介紹【雪菜火鴨絲炆米】 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients ( 二至三人份量 2-3 people portion) 做法： 兩餅米粉 2 packets of ric...
Thursday, 22 February 2018

★ 養生海參湯 簡單做法 ★ | Sea Cucumber Soup Easy Recipe

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大家好。今天我介紹【養生海參湯】 按圖收看： 材料Ingredients（六人份量 6 people portion) 三百克發好了的海參 300g rehydrated sea cucumber 二百克栗子 200g chestnuts 二百五十...
Sunday, 11 February 2018

★ 茄汁大蝦 簡單做法 ★ | Fried Prawns in Tomato Sauce Easy Recipe

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大家好。我今天介紹【茄汁 大蝦】，賀年菜式，過一個開心的新年： 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients： 八隻冰鮮大蝦 8 King prawns 一湯匙 番 茄膏 1tbsp tomato purée 十八克赤砂糖...
Thursday, 1 February 2018

★ 紅棗糕 新年食譜 簡單做法 ★ |Red Dates Cake Lunar New Year Easy Recipe

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大家好。農曆新年快到。 我今天做鴻運年年的【紅棗糕】， 好意頭，據說能養顏補血。 按圖收看： 材料 Ingredients: 一百克紅棗 100g red dates 三百毫升清水浸紅棗 300ml water to soak red dates 一百一...
Sunday, 28 January 2018

★ 如何處理海參 簡單做法 ★ | How to Prepare Sea Cucumber

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大家好。佳節時都會做些海味餸菜， 我今天介紹如何處理海參 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients： 三隻海參 3 Sea cucumbers 四至五粒紅蔥頭 4 to 5 shallots 五十克薑 50g ...
Thursday, 25 January 2018

★ 西蘭花炒帶子 簡單做法 ★ | Stir Fry Scallops and Broccoli Easy Recipe

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大家好。農曆新年快到，網友提議做一些 新年菜式。 我今天介紹【西蘭花炒帶子】 按圖收看Click to watch: 材料 Ingredients (四至六人份量 4-6 people portion) 十隻急凍帶子 10 frozen scallops ...
Thursday, 18 January 2018

★ 海南雞飯辣椒醬 簡單做法 ★ | Chilli Sauce for Hainanese Chicken Rice Easy Recipe

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大家好。我今天介紹海南雞飯的辣椒醬，無油健康 按圖收看 Click to watch: 材料 Ingredients 一根長红椒 1 red sweet pointed pepper 一至兩粒蒜頭 1-2 cloves of garlic 二十五...
Thursday, 11 January 2018

★ 檸檬雞翼 簡單做法 ★ | Lemon chicken wings easy recipe

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大家好。 今天我介紹【檸檬雞翼】做法: 按圖收看 Click to watch 材料 Ingredients 一公斤雞中翼 1kg chicken wings 兩個檸檬 2 lemons 七十克冰糖 70g rock sugar 五十毫升生抽 50m...
Thursday, 4 January 2018

★ 臘味炒飯 簡單做法 ★ | Chinese cured meat fried rice easy recipe

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大家好。古時【秋風起，食臘味】，現在隨時都可以吃 我今天介紹【臘味炒飯】 按圖收看 Click to watch 材料（二人份量）Ingreidents (2 people portion) 兩碗冷飯 2 bowls of rice 四棵芥蘭 4...
Thursday, 14 December 2017

★ 蘋果茶 簡易食譜 ★ | Chinese Apple Tea Easy Recipe

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大家好。今天介紹在家種發芽菜 大家好。冬天天氣乾燥，我今天做清潤的【蘋果茶】 按圖收看Click to watch 材料 Ingredients: (六杯份量, 6 cups） 四公升清水 4L water 三個蘋果 3 apples 四個無...
Thursday, 30 November 2017

★ 炒十菜 簡單做法 ★ | Stir Fry Vegetables Easy Recipe

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大家好。 我今天介紹【炒十菜】給大家(炒韭菜和芽菜) 按圖收看Click to watch: 材料 Ingredients: 三百克芽菜 300g bean sprouts 一百克韭菜 100g Chinese chives 一粒蒜頭 1 clo...
Thursday, 23 November 2017

★ 自家種發芽菜 ★ | How to grow bean sprouts at home

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大家好。今天介紹在家種發芽菜 按圖收看 Click to watch: 材料Ingredients： 七十克綠豆 70g Mung bean 一個兩公升膠水樽 1 2L plastic bottle 一把刀 1 knife 一條鐵線（或鐵衣架...