★ 潮州粥 一 簡單做法 ★ | Congee Chiu Chau Teochew version Rice Porridge Easy Recipe

大家好。你們有時候會否煮粥吃呢？我經常煮『潮州粥』吃。
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做法:

將一百七十克絲苗米（粘米）用水清洗, 然後加入一千四百毫升清水，用大火煲滾. 之後，用鐵匙羹攪拌，以防米黐底. 將鍋子蓋蓋上一半，用中火煮八分鐘. 然後熄火搇蓋，焗二十至三十分鐘.

潮州人吃粥會配鹹餸：例如鹹花生或腐乳, 潮州橄欖菜，咸酸菜等. 歡迎大家到我的YouTube頻道看看配粥餸菜的食譜: 例如椒醬肉，燻魚，潮州鹵水鴨等.

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