材料（六人份量）Ingredients (6 people portion)：
三個蘋果 3 apples
三百克新鮮淮山(山藥）300g fresh Chinese yam
二十五克蟲草花 25g cordyceps flower
兩個蜜棗 2 dried sweet dates
兩個無花果 2 dried figs
五百克豬骨 500g pork bones
四公升水 4L water
適量幼鹽 salt
做法：
將蘋果去皮切半，切去蘋果心。淮山去皮切件。蟲草花浸水三分鐘。清洗蜜棗和無花果清洗。將清水放進鍋子裡。水滾後將豬骨放進鍋子，用筷子攪拌，讓血水出來。豬骨滾了兩分鐘, 將水倒掉，豬骨清洗後可以準備煲湯。
將四公升清水放入另一個鍋子裡, 水滾後放入豬骨，淮山，蟲草花，蜜棗和無花果，然後上蓋。水滾後，撇去湯上面的泡沫。用大火煲十五分鐘後，再轉中小火煲一小時四十五分鐘。全個過程煲兩小時。之後可以加少許幼鹽調味。 [ 蟲草花淮山蘋果豬骨湯 ] 完成了!
這個老火湯材料很豐富!清潤提升免疫力！如喜歡的話, 請試試煲給你的家人分享一下。一個充滿愛心的住家湯！
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