按圖收看Click to watch:
材料 Ingredients:
三百克芽菜 300g bean sprouts
一百克韭菜 100g Chinese chives
一粒蒜頭 1 clove of garlic
一湯匙菜油 1tbsp vegetable oil
六分一茶匙鹽或魚露 1/6tsp salt or fish sauce
六分一茶匙麻油 1/6tsp sesame oil
做法
韭菜清洗後，切去接近根的部份。將韭菜切段，每段大約一吋半至兩吋長。一粒蒜頭，切碎。用高火燒熱鍋，下一湯匙菜油。爆香蒜頭，再落韭菜。韭菜很快熟，將香味炒出來，之後加入芽菜。下六分一茶匙鹽或魚露（鹽份會令到芽菜變軟身），可以下少許麻油。不要炒太耐，太軟的芽菜不好吃。
【炒十菜】簡單易做，用兩三分鐘便完成了
芽菜清甜脆口，有韭菜香味，很便宜，營養價值很高。
請試試我頻道其他食譜，謝謝收看。
Visit Mama's profile on Pinterest.
No comments:
Post a Comment