★ 海南雞飯辣椒醬 簡單做法 ★ | Chilli Sauce for Hainanese Chicken Rice Easy Recipe

大家好。我今天介紹海南雞飯的辣椒醬，無油健康
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材料 Ingredients

一根長红椒 1 red sweet pointed pepper

一至兩粒蒜頭 1-2 cloves of garlic

二十五克薑 25g ginger

三分一至半茶匙幼鹽 1/3 to 1/2tsp salt

半個青檸 1/2 lime

做法：

先將一根長红椒去籽切幼段，一至兩粒蒜頭去皮切幼粒，二十五克薑去皮，磨蓉。喜歡吃辣的朋友可以加一根指天椒。將所有材料刴碎。再放在石磨上，加三分一至半茶匙幼鹽。將所有材料磨成蓉或用攪拌機將材料打成蓉。將辣椒醬放入碗內，加入半個青檸的汁，攪勻。海南雞飯辣椒醬完成了。

辣椒醬酸微微，很開胃！謝謝收看，下次見！

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