Thursday, 3 September 2015

★ 螞蟻上樹 一 簡單做法 ★ | Ants Climbing A Tree (Stir Fry Cellophane Noodles) Easy Recipe


大家好,今日為大家介紹一道簡單美味的菜式<螞蟻上樹>


材料:
一百克粉絲/冬粉
二百克豬肉碎
一湯匙薑米
一個紅蔥頭切碎
兩粒蒜頭切碎
兩湯匙豆瓣醬
一湯匙老抽
一茶匙糖
蔥粒
半茶匙雞粉
適量花椒油
適量水

Ingredients:
100g Cellophane noodles
200g minced pork
1tbsp finely chopped ginger
1 finely chopped shallot
2 cloved of garlic, finely chopped
2 tbsp chilli bean sauce
1tbsp dark soy sauce
1tsp sugar
finely chopped srping onion
1/2tsp chicken powder
some hoajiao peppercorn oil
some water

做法:
灼熟粉絲/冬粉後過冷河, 粉絲過了冷河變爽身,方便一會兒炒. 將粉絲/冬粉剪段,方便進食. 燒熱鍋,加一湯匙生油,爆香紅蔥頭後備用. 用中火爆香薑米,蒜粒,加入肉碎,炒散,加多一湯匙生油, 炒多一分鐘至熟透,加入豆,炒香. 加一茶匙花椒油,半碗水,煮出味. 加入糖,老抽,試味. 熄火,加入粉絲/冬粉,攪勻, 等粉絲吸收了肉汁後再開火,加入炒了的紅蔥頭,加一茶匙麻油,蔥粒
<螞蟻上樹>便完成了. 請大家在家都試試,給我一個讚和訂閱我的頻道.
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