按圖收看／Click to watch:
材料 Ingredients:
一斤蓮藕，切件 600g lotus roots, chopped
四百克紅蘿蔔，切條 400g carrots, chopped
一斤豬骨 600g pork bones, chopped
四隻浸了的冬菇，切件 4 shiitake mushrooms, sliced
十粒馬蹄，切片 10 water chestnuts, sliced
四粒蜜棗 4 mutcho dates
三粒浸了的干貝 3 rehydrated conpoy
三十克浸了半小時生薏米 30g soaked pearl barley
一片浸了的果皮，去囊 1 tangerine peel, pith removed
四公升半清水 4.5litres of water
做法
將豬骨出水，水滾後再煮兩分鐘，取出清洗備用。將四公升半清水加進鍋子，用大火煮滾後加進材料。豬骨，紅蘿蔔，蓮藕，馬蹄片，冬菇，干貝壓扁成一絲絲，生薏米，清洗了的蜜棗，果皮。湯滾了，拿起蓋，除去湯面上的泡泡
之後攪勻湯料，以防燒焦。上蓋，用大火煮十五分鐘，之後轉中小火，煮一小時四十五分鐘，加半茶匙鹽調味（不是必要），試試味道。
【蓮藕馬蹄豬骨湯】完成了，材料豐富，清甜順喉，蓮藕很粉，馬蹄清爽。喉嚨乾，皮膚乾燥的朋友可以試試。
一個窩心的湯水，請做些給家人朋友啊。
請看看其他食譜介紹和分享您們的製成品，交流心得。希望你喜歡我今次的介紹，請給我一個讚，關注我的IG和FB。下次見!
請看看其他食譜介紹和分享您們的製成品，交流心得。希望你喜歡我今次的介紹，請給我一個讚，關注我的IG和FB。下次見!
Visit Mama's profile on Pinterest.
Thank you for your comment
ReplyDelete